一昨日の夕飯。
残り野菜刻んでのっけるだけ(巻かない)オムレツ、
カボチャポタージュ(豆乳と昆布だし、塩麹のあっさり)。
かぼちゃ、久々に煮物が食べたくて買ったのだが、全部
ソレってのも面白くないので一部をポタージュに。
あったかいものを食える幸せ、改めてしっかり、こころに刻みたい。
ここんとこはまってる塩麹漬け豆腐、この日で食べ切ったので
昨日また仕込んどこう!と思ったのだが、反対方向のスーパーに
寄るの面倒。デパ地下の豆腐、高いんだよね、漬けるなら安物で
十分美味いんだけどと、ごちゃごちゃ思いながらデパ地下行ったら
なんと。
有機木綿豆腐だけが、タイムサービスで¥105。
きたー!神(笑)。
昨夜一晩水切りした豆腐をさっき、漬けた。
ちなみに今夜は、これも半額でラッキーだったサーモンで大好物の
ムニエル。ついでに塩ゆでしといたマッシュルームと、ブロッコリーも
やき、デザートに八朔、
久々にハートランドビールを買い、ゆっくり楽しんだ。